横浜駅にある横浜ホテルベイシェラトン28階にある
鉄板焼「さがみ」に行ってきました。
父の誕生日ということで、両親と私の3人での利用です。
急遽前日に席だけ予約し、金曜の夜に利用しました。
ディナーメニュー紹介
ディナーのメニューはこんな感じです。
・さがみディナー ￥19,000
・四季彩 ￥27,000
・日本名牛の旅 極上“オリーブ牛”フェアコース ￥30,000
・富士 ￥36,000
・頂季 ￥48,000
・鉄板割烹 ￥80,000
サービス料、消費税込みのお値段です。
加えてドリンク代がかかってきます。
父は頂季、母と私はオリーブ牛のフェアコースにしました。
頂季のコース内容
頂季のコースの内容はこちらです。
父が食べていたので、写真は撮れませんでした。
奥の方に伊勢海老のお造りが見えます。
生で食べる伊勢海老はめずらしいので喜んでいました。
こちらの頭の部分は最後に味噌汁に入れてくれていました。
・食前のお愉しみ
・伊勢海老のお造り キャビア添え
・フォアグラのソテー または帆立貝のソテー
・牛タンステーキ
・鮑と昆布の鉄板焼 ウニ添え
・焼き野菜
・極上“神戸ビーブ”サーロイン 100g
・ガーリックライス
・伊勢海老の味噌汁香の物
・デザート
・コーヒーまたは紅茶
極上“オリーブ牛”フェアのコース内容
極上“オリーブ牛”フェアのメニューはこちら。
・食前のお愉しみ
炙ったタイで、かぼすを絞っていただきました。
・オリーブハマチ 辛味大根とほじそ、キャビアとオリーブ
・クエ瀬戸内の塩レモンと玉葱のソース「かどや」白ゴマ油と黒胡椒の香り
・６種類のさがみサラダ
・季節の焼き野菜
・極上オリーブ牛”100gフィレ またはサーロイン
私はサーロインを選びましたが、霜降りでとろけました。写真のお肉は半分の量です。
ピンク塩やおろしポン酢等、いろんな食べ方ができ、楽しめました。
野菜はオリーブオイルでいただきました。
母はフィレにしており、交換して食べたのですが、フィレも柔らかくてとろけました。
・御飯 味噌汁 香の物
ガーリックライスと梅ごはんが選べました。
梅ごはんの方は途中でお茶づけにできるという嬉しい味編付きだったようです。
・ピスタチオとみかんにクランブル、ブラッドオレンジシャーベットにホワイトチョコ
・コーヒーまたは紅茶
エディブルフラワーなのでお花まで食べられます。
このピスタチオのソースが濃厚すぎて、豆！って感じでした。
夜景は見えなくともサービスは満足
急遽の予約だったからか、7人席くらいの個室で、外の景色は見えない席でした。
正面のグループとはほとんど入れ替わりだったため、個室貸切状態でした。
デザートの時間には場所を移動し、窓際のカウンターで夜景を見ながらいただきました。
また父が大変気に入っていたのは、焼酎の森伊蔵でした。普段は抽選販売などでなかなか手に入りませんが、ここでは何杯でも頼めるため、飲みすぎていました。
1杯2500円程ですが、とてもおすすめです。
公式サイトはこちら
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